葱香油爆虾
分享葱香油爆虾的葱香做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 新鲜明虾适量
- 香葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
鲜虾择掉两须，洗净沥水备用（买来的油爆活虾养不到半天就会缺氧死了~不过我其实不忍杀活蹦乱跳的= =这样反而好办）
宽锅热油~下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油第2步
锅内留少许底油~加葱花儿爆出香味
放入过了油的虾后立即烹入料酒第3步
加盐调味~不停翻炒~再加一小撮儿糖提鲜
旺火迅速让料酒蒸干~起锅第4步
成品~
葱香油爆虾的做法小贴士旺火热油~爆出来的虾干爽利落~肉质也紧实有弹性~
只消一把葱和一把盐~就鲜香适口了~
配饭总觉得无法过瘾~下酒是再惬意不过~
不过我是不喝酒的~直接当个零嘴儿~倒也爽快
我还比较喜欢的是开背虾~加点儿蒜蓉蒸粉丝~
暑假也做了一回~娘亲说不如这个油爆虾来得鲜美~
想了想把蒜蓉粉丝开背虾的照片都删了~明年回家再做~
一定要做到能让娘亲点头的地步才好意思来上博呀~葱香油爆虾的营养分析
(责任编辑：休闲)
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